味极鲜的使用方法和禁忌

1、味极鲜的使用方法适用于凉拌、炒菜和做蘸汁，若是炒菜时使用，一定要在快出锅的时候加入。

2、味极鲜的使用的禁忌：不能长时间加热，会破坏其原本的鲜味。

3、味极鲜属于生抽的一种，但是在生抽的基础上添加了一些食物添加剂，所以味极鲜的味道要比生抽更加鲜香一些。

4、味极鲜的质地跟生抽差不多，但是颜色是浅褐色，味极鲜的味道是咸中带甜，鲜味更突出一些。