山楂的亩产量在3000斤左右。晒干后大约1000斤左右！山楂的产量与种植技术有很大的关系，因此应培育强壮树势，做好疏花保果等措施。
山楂高产施肥技术、时间
1、适宜配方：山楂树专用控释肥配比(氮-磷-钾)可选择16-9-16、15-9-18、16-9-18等。
2、施肥时间：在春季萌芽前一次性施入。
3、施肥方法：在离树干1米处向外挖6条深20～40厘米、宽20～30厘米的沟，长度可到树冠外缘，将肥料施入，盖一层土并混匀后覆土浇水。
4、施用量：每亩施入控释肥料50～60千克。
5、注意事项：沟施肥料时偶尔会切断部分根，要注意防止伤根较大，旋肥时要隔年变换挖沟位置，扩大施肥面。
6、施肥效应：树势强壮，叶绿素含量增加，叶片浓绿较厚；果实单果重增加，均匀，结果多，产量增加；颜色鲜亮，有效提高果实糖度、硬度和维生素C含量，品质提高明显。
