乙烯是一种可引起果实成熟的植物激素,对果实成熟衰老过程有重要作用。应用外源乙烯可促使未熟的果实生成内源乙烯,加强气体交换和果实成熟过程的一系列变化,这是人工催熟果实的理论依据,也是人类成功地利用乙烯积极的一面。
但贮藏中如处理不好,乙烯也可以促使果实变软,寿命降低,抗性减弱,易腐易病。
乙烯是一种可引起果实成熟的植物激素,对果实成熟衰老过程有重要作用。应用外源乙烯可促使未熟的果实生成内源乙烯,加强气体交换和果实成熟过程的一系列变化,这是人工催熟果实的理论依据,也是人类成功地利用乙烯积极的一面。
但贮藏中如处理不好,乙烯也可以促使果实变软,寿命降低,抗性减弱,易腐易病。