板栗馒头的做法（板栗馅馒头的做法）

食材:栗子，面粉

过程:

1.板栗清水浸泡5分钟，然后用刀在栗子头顶部划个“十”字（好剥皮），凉水下锅中火煮半小时再闷5分钟即可。凉凉后剥开，然后倒破壁机加适量水把栗子打碎成糊

2.搅碎的栗子糊掺上适量面粉和面，盖上醒发两倍大

3.醒发后取出面团，掺点面粉揉匀，然后用刀一分为二，取其中一块揉成长条

4.切成大小相等的小面剂子，然后一个个的团圆，成馒头形状

5.起锅烧水，水开放篦子拾入馒头。中火蒸十五六分钟就可以出锅