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木耳蒸豆腐花样做法(金针菇木耳蒸豆腐的做法)

木耳蒸豆腐花样做法(金针菇木耳蒸豆腐的做法)

更新时间:2023-11-26 12:37:02

木耳蒸豆腐花样做法

1· 把木耳用热水泡了(热水泡比较快泡开),记得不要放太多,实在拿不准,就数个10来颗吧,泡开就很多了。泡开后洗干净,切丝。

2· 买回来的豆腐先过一遍清水(温柔点),切块摆盘(随爱好怎么切),但是要稍微隔开点留点缝隙入味...可以在豆腐上撒上薄薄的一层盐,孜然粉什么的按个人爱好来,盐切记勿多!

3· 青椒,小红椒,香菇洗干净喽... 加上泡椒(不洗),全部切好喽... 小蒜瓣,可以拍碎或者切碎,个人主张切碎,入菜比较均匀~

4· 炒锅烧热放油,放入切好的蒜碎,稍微翻一下,再放木耳丝翻炒,凭感觉,实在感觉不到,就炒个一分钟足够了(木耳会炸,请注意安全别毁容),接着放香菇,翻炒几下就出水了,接着放泡椒,小红椒翻两下(泡椒,小红椒也可以放完蒜之后放,比较辣),最后放青椒,不宜多炒,这时淋点酱油,放点盐,翻炒两下,关火入盘。直接淋在摆好盘的豆腐上。

5· 呃...照片貌似没拍好... 这是淋好了。哦...我也还淋了点酱油。

6· 最后入锅蒸啦~这是个多功能的电饭锅...大概12分钟左右咯...蒸出来不老,嫩嫩的...

7· 蒸好出锅开吃

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