萝卜菜叶要焯水吗（萝卜焯水的正确方法）

需要焯水，萝卜的叶子也能作为餐桌上的菜品来食用，但是有经验的人都知道，萝卜的叶子在食用的时候，最好要用水焯一下。这是因为萝卜的叶子直接吃，口感生硬，还有很苦的感觉，如果在做菜之前用开水焯一下，再去凉拌或者是炒菜，吃起来就不太苦了，也就更适口了。