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调豆角的方法(调豆角正宗做法)

调豆角的方法(调豆角正宗做法)

更新时间:2024-02-23 22:12:28

调豆角的方法

主料:豆角350克

辅料:大蒜4瓣、干辣椒5个、生抽3勺

香醋1勺、盐1克、鸡精1克、芝麻油几滴

1. 豆角洗净后去除头尾,切成约4cm的段。

2. 蒜切末、干辣椒切段。

3. 将蒜末、干辣椒放入碗中,淋上烧热的花生油。

4. 加生抽、香醋、盐、鸡精,几滴芝麻油调成凉拌汁。

5. 锅内烧开水加几滴油和少许盐,下豆角煮熟。

6. 煮好的豆角冲两遍清水,沥干水份。

7. 淋上调制好的凉拌汁。

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