主料
糯米适量
绿豆适量
黑米适量
辅料
五花肉适量
虾米适量
花生适量
香菇适量
棕子叶适量
配料
五香粉适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
碱适量
黑米鲜肉棕子的做法步骤
1.五花肉切成大块，放入盐、酱油、胡椒粉腌一下。
2.热锅下油，把五花肉放进去煎香。
3.加入虾米爆香。
4.干粽子叶提前泡软。用煮一下。
5.糯米、黑米、去皮绿豆、花生、香菇提前泡好。
6.米里面放入少许五香粉和碱。
7.棕子叶卷成漏斗状，放入糯米。
8.放少许去皮绿豆。放入花生、香菇、虾米、肉块。
9.再放少许去皮绿豆，再放糯米。
10.卷起用蝇子扎好，放入高压锅，加足够的水大火烧开，小火煮二十分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、糯米里加少许碱可以助消化，也比较容易敛水。
2、如果用普通的锅煮要二个小时。
3、水一定要没过棕子，米才不会夹生
