怎么和面让面筋道（怎么和面能增加面的筋性）

1.

加入食用盐：在和面的时候一千克的面粉加入五克的食用盐，这样和出来的面更加的劲道，从而面的味道吃起来更加宣软。

2.

可以加入小苏打：一千克的面粉加入五克的小苏打，然后搅拌均匀，再放入水500ml进行和面即可。

3.

使用温水和面:1000g的面粉放入400g的温水，然后用手不断的揉搓，直到揉搓到里面，没有任何的空气，面团光滑为止。