萝卜丝丸子家常做法（萝卜丝丸子正宗做法视频）

1.

300克白萝卜洗净去掉头尾，切成丝，加入5克盐，腌制15分钟，50克香菜切碎。

2.

300克萝卜丝控干水分，剁碎，20克虾皮切碎，放入萝卜中，加入20克香菜末、10ml香油，搅拌均匀。加入5克十三香、3克胡椒粉、三个鸡蛋，搅拌均匀，加入40克玉米淀粉、60克面粉，搅拌均匀。

3.

锅中烧热100ml油，挤出20克丸子，放入锅中，丸子上色后火调小，慢慢炸干水分，颜色变金黄后捞出，萝卜丸子就做好了。