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四川过桥米线正宗做法(正宗云南过桥米线做法教程)

四川过桥米线正宗做法(正宗云南过桥米线做法教程)

更新时间:2024-02-29 23:03:53

四川过桥米线正宗做法

主料:米线适量

辅料:鸡肝适量,鸡油适量,香葱适量

配料:精盐适量,调味鲜适量,料酒适量,鸡精适量

做法:

1.准备米线,鸡肝,鸡油,香葱。

2.将备好的鸡肝切片,鸡油切碎,香葱切段。

3.切好的鸡油放进锅里煸出油。

4.切好的鸡油放进锅里煸出油。

5.捞出油渣,放进切好的鸡肝,姜片。加适量的精盐炒匀,调入料酒去醒。

6.再放适量的清水烧开,调入调味鲜。

7.再放进准备好的米线煮开。

8.调入鸡精,葱花出锅即成。

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