陕北油炸糕用的什么面（油炸糕到底用糯米面还是黄米面）

一次和闺蜜去那边玩，发现了扇贝的油糕特别好吃，然后就问了旁边小摊的老板陕北的油糕是什么做的，老板告诉我们是用糯米粉做成的。自家的糯米磨成了粉，然后用水活成面团里面放上豆沙，或者是家里用红豆自己糊的豆馅儿来炸油糕，真的，外焦里嫩，特别好吃