怎么炖鸡翅根（炖鸡翅根怎么炖不柴）

食材:鸡翅根250克，料酒1勺，葱末5克，姜末5克，生抽1勺，冰糖5克，啤酒半厅。

做法:

1，将鸡翅根洗净后入锅焯烫，加入料酒去腥，煮开捞出冲洗干净

2，锅中倒油，放入鸡翅根，煎至表面变黄。

3，加入姜蒜爆香，加生抽、冰糖、啤酒，煮15分钟左右，大火收汁即可。