第一步把茄子洗净去两头,切成一厘米左右厚的片。
第二步把面粉、水、鸡蛋搅成面糊,再放一点盐,拌成能挂住的状态就行。
第三步锅里烧热放油,稍微多一点,把茄子放在面粉糊里挂糊,放进锅里煎熟。
第四步火不要太大,等一面煎到边缘有点黄色之后可以翻面。在两面面糊都凝固之后可以用铲子把茄子捞出来。
第一步把茄子洗净去两头,切成一厘米左右厚的片。
第二步把面粉、水、鸡蛋搅成面糊,再放一点盐,拌成能挂住的状态就行。
第三步锅里烧热放油,稍微多一点,把茄子放在面粉糊里挂糊,放进锅里煎熟。
第四步火不要太大,等一面煎到边缘有点黄色之后可以翻面。在两面面糊都凝固之后可以用铲子把茄子捞出来。