红糖炒米块的做法
吃了同事买的零食，感觉好好吃，研究了很多食谱，总结了这个方子，出品效果很好
用料
红糖 60克
白糖 100克
水 90克
爆糯米花 130克
熟花生 100克
无油的红糖炒米块的做法步骤
步骤 1
在模具中垫上油纸，防粘
步骤 2
烤箱上下火120度，把花生和糯米花放在烤盘里保温
步骤 3
锅里倒入水，红糖，白糖，开最小火煮至糖融化，这时候别搅拌，可以用铲子碾碾糖粒帮助融化
步骤 4
糖都融化后，晃动锅子，让糖浆受热均匀。
步骤 5
糖浆从冒大泡泡变成冒小泡泡，过程中用筷子蘸糖浆放入冷水中，如果能结出的一层软软的糖，迅速倒入糯米花和花生搅拌均匀后，关火。
步骤 6
倒入准备好的模具中，按压紧实，趁热放在模具里就用刀切块，不容易碎。
