正宗内蒙古莜面卤的做法（内蒙古莜面卤的正宗做法）

主料：西红柿1个、豆角100克、鸡蛋1个、胡萝卜1根 辅料：油适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉少许、糖少许步骤：1、准备好蔬菜。2、把蔬菜全部切成小粒备用。3、这是可以做浇头，染把鸡蛋炒熟盛出。4、底油爆香葱花。5、加入西红柿翻炒片刻出水变软。6、再放入胡萝卜，豆角翻炒。7、加入适量的清水，盐，糖熬煮5分钟，8、最后放入鸡蛋混合。9、再煮上2分钟后加少许鸡精关火。