开水烫的面可以直接做擀面皮吗（开水烫面做面皮的做法）

可以的。面粉用开水烫过以后就会变的非常筋道而且容易粘手，在擀面皮的时候在不断的撒一些面粉，这样擀出来的面皮是非常劲道的。