食材
鸡蛋 1个
玉米淀粉 20g
中筋面粉 35g
植物油 10g
糖粉 10g
紫薯泥 适量
方法/步骤1:
首先准备好我们需要的用料，提前做好紫薯泥；
方法/步骤2:
将鸡蛋打发，依次加入面粉、糖、玉米淀粉，搅拌均匀；
方法/步骤3:
将面团融合成团，略粘手就可以；
方法/步骤4:
将面团均匀的分成小份；
方法/步骤5:
取一份小面团揉好，压平，放入紫薯泥；
方法/步骤6:
像包饺子一样，用面皮包裹好紫薯泥馅就可以了；
方法/步骤7:
将准备好的平底锅起锅、刷油，放入做好的仙豆糕，待底部稍硬就可以换边了，依次类推，仙豆糕就成方形了。
