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紫薯怎么做不会变色(紫薯和面不变色的正确方法)

紫薯怎么做不会变色(紫薯和面不变色的正确方法)

更新时间:2024-01-09 07:17:57

紫薯怎么做不会变色

如果想要煮紫薯不会变色,可以采取以下方法:

1.用纯净水煮;

2.加几滴醋;

3.使用自来水去煮紫薯时,建议在煮的时候可以往锅中滴入几滴醋,这样酸性的醋就能和碱性的自来水进行一下中和,同样也能起到防止紫薯变色的作用。

另外,也可以将切好的紫薯放进砂锅,再煮十几分钟,直至紫薯煮熟,汤汁变得粘稠关火,看看这样煮出来的紫薯粥,是不是颜色很好看。

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