玉米饼+黑米饼的用料
蜂蜜
60克
鸡蛋
3个（约120克）
牛奶或水
80克
玉米饼：
适量
玉米面
40克
盐
2克
细砂糖+中筋面粉
5克+60克
黑米饼：
适量
黑米面
40克
盐
2克
椒盐+中筋面粉
5克+50克
步骤 1
鸡蛋、蜂蜜、水用手动打蛋器调和均匀。
步骤 2
调和的蜂蜜鸡蛋水约260克，平均分到两个碗里。
步骤 3
一个碗里筛入黑米面粉、中筋面粉和盐、椒盐手动打蛋器搅拌均匀，无颗粒。
步骤 4
另一个碗里筛入玉米面粉、中筋面粉和盐、细砂糖手动打蛋器搅拌均匀，无颗粒。
步骤 5
不沾锅烧热，不用抹油，盛一勺面糊，中火加热，表面有气泡后翻另一面，1-2分钟出锅，即可。
