黑米雪饼制作（黑米雪饼的做法和配方）

黑米雪饼的做法步骤

1

自制红豆沙适量

2

将豆沙搓成6个大小均匀的小球

3

自制的磨浆黑米面一块（我这个是解冻的，有点干）

4

将少许温水拍入解冻过的黑米面中，揉成柔软的面团

5

取少许面团，搓成小球状

6

将面团摁扁，放入豆沙球

7

包紧封口，团圆（可以在手上蘸少许油润滑防粘）

8

再摁扁成饼状

9

锅里放玉米油加热至6成热时，放入饼炸，一面炸熟后翻面，油饼漂浮起来并且有少许裂痕就说明炸熟了

10

捞出放入盘中，蘸糖食用

11

撒上少许白糖和枸杞装饰