新鲜的鲅鱼 怎么做成咸鲅鱼 都放什么调料 需要腌制多长时间（大咸鲅鱼腌制方法全过程）

什么调料也不放，就放盐。

做法：洗干净鱼，从中间刨开，两面都撒上盐腌12小时即成咸鲅鱼。如果想长期存放就腌24小时后，在阴凉干燥处风干，吃的时候用水稍泡一会，用平低锅煎这吃。