步骤1/10
准备食材:面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，小苏打2克，鸡蛋1个，白糖60克，盐2克，油2勺，菠菜汁180克，牛奶100克。
步骤 2/10
面粉，鸡蛋，盐，白糖，泡打粉，小苏打，酵母，油放到盆里面。
步骤 3/10
把波菜汁放进去。用筷子搅拌均匀。
步骤 4/10
再倒入牛奶，慢慢的搅拌在一起。
步骤 5/10
用手揉成面团，然后用袋子套着醒30分钟。
步骤 6/10
分成大小差不多的剂子，做成椭圆形，我做的每个剂子60克。
步骤 7/10
用手搓成长条，再把它对折，拧起来。
步骤 8/10
再一次对折，再把那个尾巴往那个孔里面塞进去。
步骤 9/10
这个时候可以用袋子把它套着，醒十分钟左右。
步骤 10/10
锅里放适量的油，油温六成热的时候，把麻花拿进去炸，炸金黄就可以捞出来了。
