广东蚝豉煲汤做法（蚝豉发菜煲汤大全）

材料：

青榄5颗，蚝豉6个，瘦肉350g，生姜数片。

做法：

（1）青榄洗净拍开，蚝豉用温水泡开洗净，瘦肉洗净与蚝豉共同焯水。

（2）将适量清水放入煲内，煮沸后放入以上材料，大火煮开后该用慢火熬1h，加盐调味即可。