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牛骨蚝豉汤的家常做法

牛骨蚝豉汤的家常做法

更新时间:2023-12-24 08:03:19

牛骨蚝豉汤的家常做法

用料

牛骨头 250克

蚝干 15只

花生 少量

菜干 一小抓

姜片 几片

料酒,盐 

做法步骤

1.提前三小时把菜干浸泡,让它们变软,切断

2.蚝豉也提前泡开 

3.瓦煲里过半水烧开,加几片姜片 

4.炒锅里可以加入水烧开后把洗干净的牛骨头煮开,三分钟后捞出,过冷水

5.瓦煲水开了之后放入牛骨头,两勺料酒,大伙煮五分钟 

6.把小一个火把蚝干和花生倒入,煮10分钟 

7.把菜干放入,此时可以转小火煮上一个小时 剩下,交给时间

8.熄火前加盐,焖一会,就可以出锅了

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