用料 芹菜250克鸭肫250克大米150克水若干姜三片步骤 1鸭肫洗净放入开水锅中，加盐和姜片，大火煮8分钟，捞出切丁，备用步骤 2芹菜摘净，切成末，备用步骤 3米淘净加水大火煮半小时，文火再煮四十分钟步骤 4待粥煮到九成熟时，加入芹菜末、鸭肫末，盐、味精微量，出锅前撒点胡椒粉步骤 5装盘，放入一朵芹菜叶，OK
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