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香酥菜合饼(河南菜合饼的家常做法)

香酥菜合饼(河南菜合饼的家常做法)

更新时间:2023-12-24 06:03:01

香酥菜合饼

食材面粉200g白菜135g鸡蛋2只油适量盐适量牛肉酱适量料酒适量香葱适量制作时间:10-20分钟用餐人数:

步骤 1食材:面粉、白菜(已清洗切碎)、鸡蛋(已打入碗中)、香葱、牛肉酱 2将面粉倒入大盆中,逐步加清水。

3和成面团,待用。

4在鸡蛋中加适量的料酒。

5打成蛋液。

6烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。

7随后,合入切好的白菜,搁入香葱翻炒翻炒。

8接着,加适量的盐。

9加适量的牛肉酱。

10调味炒匀。

11盛出装入盘中,待用。

12然后,在硅胶垫上撒上干粉,放上面团用擀面杖擀开,用圆形模具压出面皮。

13放上炒好的鸡蛋白菜馅。

14合上用叉子在边缘处压一压。

15最后,放入倒入油的平底锅中,用中小火煎至两面金黄,即成。

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