能。方法如下：
1、将菠萝冠顶部分切下来（切到叶子下面的位置），先除去冠顶的果肉，再掰去几圈叶子，露出绿色的杆，然后再切去皮，就做成了一个绿顶白根的菠萝头。
2、找来瓶子装满自来水，将菠萝头插进去。
3、每两天给菠萝头换水。
4、两周以后，菠萝的根部开始冒出白色的根芽。
5、三周以后，长长的根须就长成了，十几厘米的白根漂在水里。
6、待到根须足够长，而且菠萝长势旺盛的时候，将其移栽到花盆中，一个漂亮的盆景就诞生了。 专家：种植简单，结果不易。 植物的任何组织在合适的条件下都能诱导生根，只是难易程度不同而已。菠萝的生根条件算容易的，因为其冠顶部分有增长点，所以在水中长根不难。 但是，菠萝是否能结果可就不一定了。植物结果需要开花授粉，菠萝是异花授粉植物，所以需要多种几棵，开花后才有可能结果。如果只种一棵，就不太可能结出菠萝。
