虾饼酱汁是一种美味可口的酱汁，适用于搭配虾饼、炸虾等各种虾类菜肴。以下是一种简单的虾饼酱汁配方：
原料：
1. 蒜泥：15 克
2. 姜泥：15 克
3. 番茄酱：30 克
4. 辣椒酱：15 克
5. 生抽：15 克
6. 老抽：5 克
7. 米醋：10 克
8. 白糖：20 克
9. 料酒：15 克
10. 鸡精：适量
11. 水：适量
12. 油：适量
做法：
1. 准备蒜泥和姜泥，可以用压蒜器或者刀剁碎。
2. 在锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜泥和姜泥，翻炒至出香味。
3. 加入番茄酱、辣椒酱、生抽、老抽、米醋、白糖、料酒，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮沸。
5. 最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可。
虾饼酱汁煮好后，可以浇在虾饼、炸虾等菜肴上，也可以用来蘸食。美味的虾饼酱汁一定能增添菜肴的风味。
请注意，根据个人口味可以适当调整配料和用量。祝您烹饪愉快！
