羊肉羊肚火锅怎么做（羊肉羊肚火锅正宗做法）

材料：羊肉750克，羊肚30克，清水适量辅料：红枣、青菜、木耳、粉条、山药片适量，食用盐适量制作方法：

1、超市已经处理干净，白水煮熟的羊肚一块。

2、切成1厘米宽的长条放在盘中备用。

3、新鲜羊肉切成块。

4、锅中放清水烧开，下羊肉焯出血沫后捞出。

5、取砂锅（火锅专用锅也可以）放入羊肉，放水开水，盖盖炖煮2小时左右。

6、开锅后，直接下入羊肚和所有配料，加少许盐调味，煮开后即可食用。注：辅料可以根据个人爱好自行添加种类和数量，没有规定的东西。