蘑菇富含哪些营养成分

蘑菇中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用蘑菇，能够对人体起到补充营养、促进消化等作用。

每100克蘑菇中含有2、7克的蛋白质、4、1克的碳水化合物、2、1克的粗纤维等营养成分，也含有312毫克的钾、94毫克的磷、11毫克的镁等微量元素，适量食用蘑菇，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高自身的免疫力起得一定的帮助。