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麻辣米粉最正宗的做法

麻辣米粉最正宗的做法

更新时间:2023-12-24 04:25:27

麻辣米粉最正宗的做法

主料:米粉2个、鸡蛋1个、甜麦菜少量、虾仁少量

辅料:红花椒少量、干辣椒1个、红辣椒1个

调料:浓汤宝1/3勺、盐适量、食用油适量

麻辣米粉的做法步骤

1.蔬菜洗干净断开,虾仁解冻,干辣椒和辣椒都切小段。

2.热锅冷油,油烧热后放入全部辅料炒出香味,倒入虾仁炒香。

3.可以闻到虾仁的香味后加入适量的水和1/3勺牛肉味浓汤宝。

4.汤煮沸后用锅铲将浓汤宝压烂帮助融化,融化后放入米粉。

5.稍煮片刻将辅料捞出,汤煮沸后辅料会浮起来,很容易捞出来,这样吃的时候口感好很多。

6.米粉煮散后放甜麦菜和鸡蛋。

7.米粉可以夹断就是熟了,鸡蛋和青菜也熟了之后放适量的盐和油就可以装碗啦。

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