虎掌菌可以做香料吗

可以。

云南最顶级的香料必然是干黑虎掌菌。以今年的市场价格来算，新鲜黑虎掌菌大概在1000-1400元1000克左右，而1000克黑虎掌菌晾干后最多能得到200克左右。干虎掌菌在煲汤的时候，放入50克，无论是排骨还是什么肉，整体香味鲜味的提升最少两个档次。希望能对你有所帮助。