舟山带鱼几月份的最好

舟山带鱼12月的最好，12月的带鱼肉厚肥美，一口咬下去到了嘴里都要化了的感觉，小眼睛油带鱼是上品，买带鱼一定要买小眼睛的带鱼，不要买那种亮的像刀一样的，那种都是肉薄的，口感发硬，带鱼可以红烧也可以风干了吃，风带鱼是舟山的特色