海带腌制方法脆爽甜

1、干海带先上锅隔水蒸二十分钟，然后用清水加淘米水加一两勺醋浸泡一小时左右。

2、泡发的海带切丝，放入锅中烧开的水中，煮十分钟左右，之后捞出过凉开水备用。蒜子拍扁切碎、小米椒切圈，香菜切碎全部放入小碗中，锅中烧油至七成热，倒入碗中激发出蒜香和辣香，再加入盐、生抽、香醋拌匀。将制好的调料倒入海带丝中拌匀，之后倒入盘中即可上桌。凉拌海带丝脆嫩爽口，做为小吃非常的开胃，吃早餐喝粥或吃面包时配点海带丝，清新爽口，胃口一天都是棒棒哒！