干腐竹保质期一般多久

干腐竹保质期一般三个月久

干腐竹保质期为3个月，而保鲜真空腐竹一般可达1年之久

腐竹是晒制而成的，在这个过程当中可能会有细菌，焯水可以达到杀菌的目的，虽然在烹饪腐竹之前会浸泡，但还是会有细菌存在，而且浸泡不一定能泡软，一般都是外面软，里面硬，非常影响口感，所以腐竹最好焯水。