食材 :
猪肉丸子400克
青红辣椒各一个
胡萝卜半根
木耳适量
小米辣3-5根
葱姜蒜适量
黄瓜一根
香菜少许。
－ 步骤 －
1.葱切葱花，姜蒜切碎
2.青红辣椒切小块，黄瓜一根切小块
3.胡萝卜切丝，
4.香菜，小米辣，切碎
5.木耳泡发。
6.起锅，放油，不用太多，然后将丸子入锅煎丸子至表皮金黄就可以。
8.锅里留少量的油，下葱姜蒜爆锅，然后加入花椒适量炒出香味。然后将辣椒，木耳，黄瓜等配菜下锅翻炒均匀。
9.倒水没过食材，大火煮开，加入白醋，尽量多点，以及，味精，白糖，以及小米辣。
10.加入水淀粉，继续煮开，收汁。然后加入香菜，关火即可。
