油泡海带丝的做法

水发海带300克　　香葱2棵　　生姜1小块　　食用油10克　　香油3克　　酱油3克　　胡椒粉适量　　香醋3克　　精盐3克　　白糖1.5克　　味精1.5克

做法

1.将海带洗净，切成细丝，放入沸水中焯过，捞出沥水装盘；葱、姜洗净切丝；

2.将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上，撒上葱姜丝；

3.把食用油烧热，浇在海带丝上拌匀即可。

注意

鲜咸适口，清香脆嫩。如果海带丝有点硬，可用肉汤多煨一会。