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茄盒的做法 浇汁茄盒怎么做好吃 浇汁茄盒的家常做法

茄盒的做法 浇汁茄盒怎么做好吃 浇汁茄盒的家常做法

更新时间:2023-12-30 07:17:41

茄盒的做法 浇汁茄盒怎么做好吃 浇汁茄盒的家常做法

步骤/方式1

将300克肉切成小块,再剁成肉泥。

步骤/方式2

肉泥里加入适量葱姜末,然后用一勺生抽,适量食盐、1克黑胡椒粉调味,再加5克生粉、一勺食油搅至上劲。

步骤/方式3

茄子在3mm处切一刀,不要切断,然后再等距切一刀切断成一个茄夹。

步骤/方式4

切好的茄夹用盐水泡着以兔发黑。

步骤/方式5

取一个茄夹,酿入调好味的肉馅。

步骤/方式6

依次酿好所有的茄盒。

步骤/方式7

50克糯米粉、50克淀粉、一个鸡蛋、100毫升啤酒调成面糊。

步骤/方式8

将茄盒一个个在面糊里打个滚挂上糊。

步骤/方式9

炒锅倒入足够的油量,加热后将茄盒一个个夹进去炸至两面金黄。

步骤/方式10

炸好的茄盒捞起,油再次加热,倒入茄盒再炸一次捞起摆入碟中

步骤/方式11

一勺白醋、适量白糖、一勺番茄汁调成糖醋汁。

步骤/方式12

锅里留底油,倒入糖醋汁加热。

步骤/方式13

待糖醋汁煮到粘稠时关火,淋在摆好的茄盒上即可。

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