开水冲蛋和水煮蛋哪个好

开水冲蛋好，冲鸡蛋是先把火烧开，把鸡蛋用筷子打散，然后在用开水冲开，这是冲鸡蛋，煮鸡蛋，先把水烧开，把勺子用开水烫一下，在把鸡蛋打到勺子里，然后放锅里等它成形了在把它倒在开水煮，有爱吃糖心的，就少煮一下，爱吃熟的就多煮一下，这就是不一样的方法