按照牛的身材比例,牛腱子肯定是后腿上的,大牛的钱知没有后肢发达,强壮在奔跑的时候,前肢主要起到支撑的作用,所以前之的牛腱子肉会比后置的牛腱子肉小,那么20%当然后置的牛腱子肉也是非常大的,相比之下,前置更小,后置更大,这也符合自然规律,就像我们的手,比我们的脚,比不过长度和粗细
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按照牛的身材比例,牛腱子肯定是后腿上的,大牛的钱知没有后肢发达,强壮在奔跑的时候,前肢主要起到支撑的作用,所以前之的牛腱子肉会比后置的牛腱子肉小,那么20%当然后置的牛腱子肉也是非常大的,相比之下,前置更小,后置更大,这也符合自然规律,就像我们的手,比我们的脚,比不过长度和粗细