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怎么煮鱼鱼才不会烂

怎么煮鱼鱼才不会烂

更新时间:2023-12-24 06:08:07

怎么煮鱼鱼才不会烂

1.1 选用新鲜的鱼肉:新鲜的鱼肉较为紧实,煮熟后不容易散开碎掉。

2. 在煮鱼肉前,将鱼肉放入水中浸泡10到15分钟,使其吸收足够的水分,避免在烹饪过程中缺水而导致鱼肉碎掉。

3. 将鱼肉切成小块,而不是整条煮,这样可以减少煮熟时鱼肉碎裂的可能性。

4. 将鱼肉放入水中煮时,温度不应该太高,最好保持在中等温度,避免鱼肉被过度煮熟。

5. 用盖子盖住锅,在煮鱼肉的过程中尽可能地减少搅拌,只需轻轻晃动锅子让鱼肉均匀地受热即可。

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