腌的芹菜怎么能放的时间长

芹菜去叶洗净，沥水后切成1.5厘米长,胡萝卜洗净切成1厘米长，和熟黄豆（或花生米）以2:1:1的比例在盆内搅拌均匀，放人罐中腌制半个月即可。