紫苏咸菜的做法

先将紫苏叶洗净，焯水后投凉，然后攥干水分备用。其余食材切成末备用。

锅中倒入油，烧热后放入所有配料末，翻炒均匀，出香后倒入酱油、糖、盐、味精，炒制片刻后关火，然后倒入紫苏叶拌匀即可。

稍凉后装入碗中，冰箱冷藏保存，非常美味，可以搭配米饭、各种肉类，解腻又增香。