赤松茸可以做刺身吗

赤松茸当然是可以做刺身的，赤松茸的营养丰富、香味浓郁，富含多种人体所需的氨基酸及维生素。在云南省施甸县，赤松茸可以炒火腿、炖土鸡、煮排骨，干煸赤松茸、烤赤松茸、赤松茸刺身等也是不错的选择，吃法可谓五花八门。