油菜怎么晒成干菜

1，把油菜择去老叶，清洗干净。2，锅内加水，稍多一点，烧开，加食盐l勺。3，锅内放青菜，焯水3分钟，捞出，控干水份。4，把青菜均匀铺在干净的地上，或挂到绳子上，太阳下晾晒5天，其间要不停的翻晒，青菜抓起来很干，没有了水份，收到透气的代子里，放在阴凉通风的地方。这样的青菜可以放很长时间。