不可以,因为过了保质期以后,方便面的品质会发生改变,如微生物超标,或者粉料包板结,面得水分超标等品质问题,因此我们超过保质期得方便面不可以吃,同样的,超过保质期得其他食品也不可以吃,以免对身体健康产生危害。所以我们在购买时要注意看清楚保质期。