油焖娃娃菜材料：娃娃菜、咸肉、尖椒、姜、生抽、盐做法：
1、把买回来的三颗娃娃菜清洗干净，每颗用刀切成八片长条状，最好是用手撕，因为手撕的效果会更好些，然后切些咸肉片和尖椒丝，再加上两片生姜；
2、把锅烧干，倒入约半小碗调和油，再把切好的姜片放入油里，等油烧至翻腾，再把咸肉片放入热油锅里炒成金黄色，放入半小碗黄酒后，再炒一下，然后将尖椒丝倒入锅内小炒一下；
3、接着就可以把准备好的娃娃菜放入锅内大炒，炒到约三分熟的时候，再加入约两小勺盐和两大勺生抽再翻炒一下，然后盖上锅盖，烧上三分钟左右后打开锅盖放入少许鸡精，再翻炒几下，这样一份可口的油焖娃娃菜就制成了。
