肉酱卤的家常做法

食材清单

香菇 20枚 、 豆瓣酱 适量 、 猪肉 50克 、 玉米淀粉 一调料勺 、 胡椒粉 一小撮 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1

新鲜香菇洗净去柄

步骤2

香菇切丁，大概小拇指甲大小，均匀一致。

步骤3

猪肉切丁，肥肉是瘦肉的四分之一，大小同香菇。

步骤4

肥肉放入油锅煸炒

步骤5

加入瘦肉煸炒变色，加入胡椒粉。

步骤6

加入香菇丁翻炒

步骤7

加入黄豆酱6--10勺，小火翻炒。

步骤8

玉米淀粉一小撮，加水搅匀。

最后一步

收汁出锅盛盘。