新鲜槐花清洗干净,晒干的一定要选没有完全开放的槐花,都是小袋子状的,这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。
开水快速焯烫,变色即拉出。这里一定要注意了,开水焯烫的时间不要长,放进去变色即可。
放入筛子上控干水分。
放太阳下两三天,一般晒三天就非常干,就可以收起来了。
晒干的槐花,用保鲜袋收藏起来,随时可以吃了。
新鲜槐花清洗干净,晒干的一定要选没有完全开放的槐花,都是小袋子状的,这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。
开水快速焯烫,变色即拉出。这里一定要注意了,开水焯烫的时间不要长,放进去变色即可。
放入筛子上控干水分。
放太阳下两三天,一般晒三天就非常干,就可以收起来了。
晒干的槐花,用保鲜袋收藏起来,随时可以吃了。